مقادير الوصفة :
- 125غ من الزبدة
- 3 بيضات
- كأس صغير من التمر
- كأس صغير من الجوز
- كأس صغير من الشريحة ( التين الجاف )
- 125غ من مسحوق السكر
- 200غ من الدقيق
- نصف كيس من خميرة الحلوى
- كيس من الفانيلا
- ملعقتان كبيرتان من السكر الصقيل
طريقة التحضير
- 1 . تحضير الفواكه الجافة :
- تنظيف كلّ من التين الجاف و الجوز وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- غسل التمر و تقطيعه إلى أجزاء صغيرة .
- 2 . تحضير عجين الكيك :
- خفق الزبدة و السكر إلى أن نحصل على كريمة .
- إضافة البيض الوادة تلو الأخرى .
- إضافة كيس الفانيلا .
- خلط الدقيق مع الخميرة ثمّ نضيفه إلى الخليط ونقوم بالتحريك .
- إضافة قطع الفواكه الجافة والقيام بالتحريك .
- 3 . وضع العجين في الفرن :
- دهن القالب بالزبدة ثمّ رشّه بقليل من الدقيق .
- وضع الجين في القالب وإدخاله الفرن السّاخن بدرجة حرارة 180 ، لمدّة 20 دقيقة .
- 4 . إخراج الكيكة من الفرن :
- نقوم بإخراج الكيكة و شقّها من الوسط على الطول ثم نرجعها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة .
- تزيين الكيكة بالسّكر الصقيل عند تقديمها .
