طريقة عمل الآيس كريم في المنزل .. الآيس كريم، حلوى لذيذة يتمتع الناس بتناولها في فصل الصيف خاصة في المناطق الحارة، وهو يُعتبر أيضاً ضمن قائمة الحلويات المُقدمة في المناسبات والحفلات. يعتاد الكثيرون شراءه جاهزاً ومغلفاً من المتاجر، بينما يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. عند تحضيره، يمكن تزيينه بالكريمة، أو قطع الفواكه، أو الشوكولاتة، أو كريم شانتيه. يتميز الآيس كريم بانتشاره الواسع بمختلف النكهات والألوان، ويُدمج في العديد من وصفات الحلويات، خاصة الحلويات الباردة.

في هذا المقال ، سنقدم طريقة عمل الآيس كريم في المنزل والمقادير و طريقة تحضير آيس كريم بعصير البرتقال و طريقة تحضير آيس كريم بالكريمة و طريقة تحضير آيس كريم بالسكر و طريقة تحضير آيس كريم بالزبدة و طريقة تحضير آيس كريم الموز بالحليب .

طريقة عمل الآيس كريم في المنزل :

طريقة تحضير آيس كريم بعصير البرتقال :

يمكن عمل آيس كريم بعصير البرتقال في وقت وجيز لايتجاوز 10 دقائق .

المقادير:

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي كريمة الخفق السائلة.
2. ثم أضيفي الفانيليا وكريم الشانتيه وعصير البرتقال.
3. استخدمي المضرب الكهربائي اليدوي لخفق المزيج حتى يصبح سميكًا.
4. ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد.
5. قسمي الخليط المبرد في أكواب وقدميه فوراً.

طريقة تحضير آيس كريم بالزبدة :

قد سيتغرق عمل آيس بالزبدة 30 دقيقة .

المقادير:

طريقة التحضير:

1. في إناء، ضعي بياض البيض، الليمون، والفانيليا.
2. اخفقي المزيج بالمشبك اليدوي الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة حوالي 40 ثانية حتى يصبح خليطًا كريميًا هشًا.
3. ببطء وتدريجيًا، أضيفي السكر الناعم مع الاستمرار في الخلط حتى يتداخل جيدًا مع المكونات الأخرى.
4. أضيفي الزبدة غير المملحة بينما تستمرين في الخلط حتى يصبح الخليط جامدًا.
5. ضعي كريم الشانتيه في الثلاجة ليبرد ويصبح جاهزًا للاستخدام في تزيين الحلويات المختلفة.

طريقة تحضير آيس كريم بالسكر :

يمكن عمل آيس كريم بالسكر في وقت وجيز لايتجاوز 10 دقائق

المقادير:

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، قومي بخلط الماء مع الجيلاتين .
2. في إناء، ضعي الحليب على نار هادئة وقومي بالتحريك المستمر.
3. امزجي الحليب الساخن مع الجيلاتين المذوب في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي السكر المطحون والفانيليا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك وسميك.
5. صبي الخليط في علبة مستطيلة الشكل وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك وتبرد.

طريقة تحضير آيس كريم بالكريمة :

يمكن عمل آيس كريم بالكريمة في وقت وجيز لايتجاوز5 دقائق

المقادير:

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي السكر الناعم، الكريمة الطازجة، ومستخلص الفانيلا باستخدام الخفاقة الكهربائية لمدة حوالي دقيقتين حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط متماسكًا.
2. ضعي الكريمة في الثلاجة للحفاظ على قوامها.
3. بعد ذلك، قومي بتزيين الحلويات بالكريمة حسب الرغبة.

طريقة تحضير آيس كريم الموز بالحليب :

قد سيتغرق عمل آيس كريم الموز بالحليب 25 دقيقة .

المقادير:

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي كريمة السائلة الحلويات، والزبدة الفول السوداني، والملون الأصفر، والحليب السائل، وروح الموز، والموز المهروس باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ثقيلًا.
2. ضعي المكونات في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
3. في اليوم التالي، قومي بتشكيل الآيس كريم بواسطة معلقة في أكواب.
4. زيني الآيس كريم بالمكسرات المشكلة.
5. قدمي الآيس كريم وزينيه بصوص التوفي أو الكرميل حسب الرغبة.