كيفية تحضير سلطة الفطر مع بيض الاوز ؟
المكونات:
- الفطر: 250 جم
- الطماطم الطازجة: 250 جم
- البصل: 2 قطعة
- زيتون أخضر و أسود: 100 غرام
- التونة: 100 جرام
- بيض الأوز: 4 قطع
- ملح: 10 جم
- فلفل أسود: 10 جم
- ليمون: 1 لتر
- ثوم: 20 جم
- الزنجبيل: 5 جرام
- البقدونس: 1/2 حزمة
- زيت الزيتون: 15 سنتيلتر
- الخس: 1 قطع
- زبدة: 50 جم
تحضير سلطة الفطر مع بيض الاوز :
- يقطع البصل ويقلى في الزبدة.
- أضف شرائح الفطر.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 1/4 ساعة.
- نقطع الطماطم الطازجة والبصل الثاني إلى مكعبات صغيرة.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
- تقدم السلطة في نصف بيضة أوزة على ورقة خس.
- وتُزين بالتونة والزيتون والطماطم الطازجة.