Blog

فيتامين ج في البرتقال .. يُعد البرتقال من أكثر الفواكه شهرةً واستهلاكًا حول العالم، ليس فقط لنكهته اللذيذة وإنما أيضًا لقيمته الغذائية العالية.

يُعتبر البرتقال من أهم المصادر الطبيعية لفيتامين ج (C)، وهو عنصر غذائي ضروري لصحة الجسم ووظائفه الحيوية.

فما هو فيتامين ج؟ ولماذا يُعتبر البرتقال مصدرًا ممتازًا له؟ وكيف يساهم هذا الفيتامين في تعزيز صحتنا؟

ما هو فيتامين ج؟

فيتامين ج، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. يلعب دورًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل تعزيز المناعة، ودعم إنتاج الكولاجين، وحماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.

البرتقال كمصدر رئيسي لفيتامين ج

البرتقال هو فاكهة غنية جدًا بفيتامين ج، حيث يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال الطازج (حوالي 240 مل) على نحو 70-90 ملغ من هذا الفيتامين، وهو ما يُغطي الاحتياجات اليومية الموصى بها للبالغين. كما يحتوي البرتقال على العديد من المركبات النباتية المفيدة مثل الفلافونويدات التي تعزز من فعالية فيتامين ج في الجسم.

فوائد فيتامين ج في البرتقال

1. تعزيز جهاز المناعة:
   يساعد فيتامين ج في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تُعتبر خط الدفاع الأول ضد الأمراض والعدوى.
2. محاربة الإجهاد التأكسدي:
   يعمل فيتامين ج كمضاد أكسدة قوي، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
3. دعم صحة الجلد:
   يُعتبر فيتامين ج ضروريًا لإنتاج الكولاجين، وهو بروتين يساهم في الحفاظ على مرونة الجلد وحمايته من التجاعيد.
4. تعزيز امتصاص الحديد:
   يُسهل فيتامين ج امتصاص الحديد من المصادر النباتية، مما يُقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
5. تحسين صحة القلب:
   تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كافية من فيتامين ج يمكن أن يُقلل من مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم المرتفع.

طرق تناول البرتقال للحصول على فيتامين ج

• تناول الثمار الطازجة: يُعد البرتقال الطازج أفضل وسيلة للحصول على فيتامين ج كاملًا مع الألياف الغذائية.
• عصير البرتقال الطبيعي: يُفضل شرب العصير الطازج بدلًا من العصائر المعلبة لضمان الحصول على أعلى نسبة من الفيتامين.
• إضافة البرتقال إلى الأطباق: يمكن إضافة شرائح البرتقال إلى السلطات أو الحلويات لزيادة قيمتها الغذائية.

كمية فيتامين ج اليومية الموصى بها

توصي المؤسسات الصحية بأن تكون الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ج كالتالي:

• البالغون: 75 ملغ للنساء و90 ملغ للرجال.
• الأطفال: بين 15-75 ملغ حسب العمر.
• النساء الحوامل والمرضعات: قد تحتاج إلى 85-120 ملغ يوميًا.

فيتامين ج هو عنصر غذائي حيوي لصحة الجسم، والبرتقال يُعد من أفضل المصادر الطبيعية له. من خلال تضمين البرتقال في نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تعزيز صحتك العامة وتقوية مناعتك. لذا، لا تتردد في جعل البرتقال جزءًا أساسيًا من حياتك اليومية.