كيفيّة تحضير كيكة بالفواكه الجافة

مقادير الوصفة :

• 125غ من الزبدة
• 3 بيضات
• كأس صغير من التمر
• كأس صغير من الجوز
• كأس صغير من الشريحة ( التين الجاف )
• 125غ من مسحوق السكر
• 200غ من الدقيق
• نصف كيس من خميرة الحلوى
• كيس من الفانيلا
• ملعقتان كبيرتان من السكر الصقيل

طريقة التحضير

• 1 . تحضير الفواكه الجافة :
• تنظيف كلّ من التين الجاف و الجوز وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• غسل التمر و تقطيعه إلى أجزاء صغيرة .

• 2 . تحضير عجين الكيك :
• خفق الزبدة و السكر إلى أن نحصل على كريمة .
• إضافة البيض الوادة تلو الأخرى .
• إضافة كيس الفانيلا .
• خلط الدقيق مع الخميرة ثمّ نضيفه إلى الخليط ونقوم بالتحريك .
• إضافة قطع الفواكه الجافة والقيام بالتحريك .

• 3 . وضع العجين في الفرن :
• دهن القالب بالزبدة ثمّ رشّه بقليل من الدقيق .
• وضع الجين في القالب وإدخاله الفرن السّاخن بدرجة حرارة 180 ، لمدّة 20 دقيقة .

• 4 . إخراج الكيكة من الفرن :
• نقوم بإخراج الكيكة و شقّها من الوسط على الطول ثم نرجعها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة .
• تزيين الكيكة بالسّكر الصقيل عند تقديمها .