يعتقد الباحثون أنّ اكتشاف الشاي كان في الصين حيث استُعمل كمشروب طبي ثمّ بدأ بالإنتشار تدريجيّا إلى أن وصل إلى كل ركن من أركان العالم . بعد ذلك قامت الدول المحبة للشاي بتطوير عددًا من الوصفات لهذا المشروب وذلك بناءً على احتياجاتها وسلوكها الاستهلاكي.
وتعتبر بعض الشعوب الشاي عادة يومية ، في حين أن البعض الآخر يعتبره محفّزا أساسيّا لراحة الجسم والعقل.
فماهي طريقة تحضير شاي صحي في البيت ؟
1. طريقة تحضير شاي الليمون
يمكن تحضير شاي الليمون عن طريق عصر نصف ليمونة صغيرة في كوب الشاي الأسود / الأخضر.
و يعتبر الليمون مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ، كما أنه يساعد في منع العديد من الأمراض مثل حصى الكلى وفقر الدم وعسر الهضم وغيرها . لذا ، من المستحسن التفكير في تناول الليمون بأشكال مختلفة كجزء من النّظام الغذائي الروتيني .
2. طريقة تحضير شاي بنكهة الهيل
يتميّز الهيل باحتوائه على مركبات مقاومة للسرطان إضافة إلى مضادات الأكسدة وعدّة خصائص تساعد في مشاكل الجهاز الهضمي. كما يتميّز برائحته العطرة .
لتحضير الشاي نقوم بغلي حبة أو اثنتين من الهيل مع الشاي الأسود ، لنحصل على نكهة رائعة .
3. شاي بنكهة الريحان
يحتوي الريحان على عدّة خصائص طبية . إذ يمكنه تقوية الذاكرة و مكافحة البرد والإنفلونزا والالتهابات ، كما يقوم الريحان بمعالجة لدغات الحشرات والربو والتوتر.
وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة . يمكن تحضير شاي الريحان عن طريق إضافة من 10إلى 12 ورقة متوسطة الحجم أثناء غليان الشاي.
4. إضافة سكّر الجاجري إلى الشاي .
يقوم سكّر الجاجري بمنع الإمساك وتنظيف الكبد. وهو يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومعادن مثل الزنك والسيلينيوم.
يمكن إضافة جاجري النخيل إلى كوب الشاي وذلك لكونه مُحليًا تقليديًا .
