كيفيّة تحضير اليويو التونسي

You are currently viewing كيفيّة تحضير اليويو التونسي

 98 total views

يُعدّ اليويو التونسي من أشهى وأشهر أطباق الحلويّات في تونس، و أيضًا في بعض دول المغرب العربيّ. كما يُعتبرمن الحلويّات الشعبيّة التقليديّة إلى جانب أصناف أخرى من الحلويّات التونسيّة ككعك الورقة وبقلاوة الباي وقرن الغزال والهريسة الحلوة و الصّمصة والزّلابية والمقروض وغيرها .
فماهي كيفيّة تحضير اليويو التونسي ؟

كيفيّة تحضير اليويو التونسي

المقادير

  • كيس واحد خميرة كيميائية
  • كيس سكر فانيليا
  • 1 كيلوغرام فارينة
  • 4 – بيضات
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب سكّر
  • نصف كوب عطرشية للشحور
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 كوب ماء للشحور
  • 2 كوب سكر للشحور
  • زيت للقلي
  • فاكهة أوالقليل جلجلان لتزيين اليويو
اقرأ أيضا  طريقة تحضير شاي صحي في البيت: 4 وصفات سهلة للجميع

طريقة التحضير

  • خفق كلّ من البيض و السكر و الزيت و سكر الفانيليا
  • إضافة كلّ من الفرينة والخميرة مع الإستمرار في الخفق .
  • خلط المكونات جيّدا حتى نحصل على عجينة متماسكة .
  • فرد العجينة على سطح مستوٍ في سمك 1 صم وتقطيعهافي شكل أقراص .
  • القيام بقلي قطع اليويو في الزيت .
  • تذويب السكر في الماء مع إضافة اللّيمون مع التحريك . ثمّ إضافة قطع اليويو إليه لفترة وجيزة .
  • تزيين قطع اليويو بالجلجلان .
اقرأ أيضا  تحضير كعكة الشوكولاتة في 5 خطوات

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments