طريقة تحضير طاجن الخرشف

You are currently viewing طريقة تحضير طاجن الخرشف
طريقة تحضير طاجن الخرشف

 36 total views

طريقة تحضير طاجن الخرشف

المقادير :

  • لحم مفروم: 500 غرام
  • الخرشف: 6 قطع
  • جبن مملح مرحي : 50 غرام
  • جبن مبشور غير مملح: 50 غرام
  • البصل: 2 قطعة
  • الثوم: 2 فصوص
  • الرند
  • مسحوق الكزبرة: 1 ملعقة صغيرة
  • الحليب: 4 ملاعق كبيرة
  • البيض: 2 قطعة
  • زيت: 3 ملاعق كبيرة
  • ملح و فلفل

طريقة تحضير طاجن الخرشف

  • يُطهى اللحم المفروم مع البهارات (الكزبرة ، الفلفل والملح) ، ورق الرند ، البصل المسحوق و الثوم المفروم.
  • يدوم الطهي لمدة ساعة ثم ترطيبها بكوب من الماء.
  • نظف الخرشف ثم افركها بعصير الليمون واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة في الماء ثم قطعتها إلى قطع صغيرة واقليها بالزيت.
  • اخلطي اللحم المطبوخ مع الخرشف المقلي ؛ ثم نضيف الجبن وفتات الخبز والبيض والحليب.
  • نضع الخليط في وعاء يحتوي على الزيت.
  • اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • تُخرج من الفرن وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
اقرأ أيضا  تحضير كعكة الشوكولاتة في 5 خطوات

اطباق رئيسية

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments